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Pourquoi les crêpes ne gardent pas leur forme : quelles erreurs ont été commises par l'hôtesse
23.01.2023 09:00
Mis à jour le: 13.04.2023 14:26
Même si les crêpes semblent moelleuses et appétissantes lors de la cuisson à la poêle, ce n'est pas une raison pour se réjouir prématurément : le plat peut perdre sa forme moelleuse au moment de servir.
Par conséquent, il vaut la peine de savoir quelles erreurs contribuent à un résultat défavorable.
De quelles erreurs les femmes au foyer doivent-elles se souvenir ?
Utilisation de composants froids
La pâte pour faire des crêpes est assez exigeante sur la température des composants. Si certains d'entre eux sont froids, vous pouvez oublier leur forme magnifique.
Par conséquent, il vaut au moins la peine de ramener les composants à température ambiante. Certaines femmes au foyer chauffent même du kéfir lorsqu'elles travaillent avec de la pâte.
Excès de farine et de sucre
Si les crêpes n'ont pas la consistance liquide caractéristique, elles risquent de ne pas lever du tout. Cela peut arriver si la ménagère introduit trop de farine. Le produit sera également insipide.
Il faut également faire attention au sucre : en règle générale, n'ajoutez pas plus de deux cuillères à soupe de produit à la recette.
