Comment préparer correctement la purée : environ la moitié des femmes au foyer commettent de graves erreurs lors de la préparation d'un plat
Si vous décidez de préparer une purée de pommes de terre pour le dîner, vous devrez essayer de rendre le plat vraiment savoureux.
Même la façon dont les pommes de terre sont coupées est importante.
De nombreuses femmes au foyer qui disposent de gros tubercules les coupent en gros cubes.
Cependant, il est plus pratique de choisir une option de coupe telle que des cubes - leur épaisseur doit être approximativement la même que celle de ces mêmes cubes.
Grâce à cette astuce simple, les pommes de terre ne « s'enfuiront » pas du presse-purée, ce qui signifie que le processus de fabrication de la purée ira plus vite.
Une autre petite erreur est liée au sel, car la plupart des cuisiniers ajoutent des cristaux blancs d’épice à l’eau lors de la cuisson.
Essayez plutôt de saler uniquement les pommes de terre que vous êtes sur le point d’écraser.
Cette astuce simple contribuera à rendre les pommes de terre bouillies plus friables, ce qui signifie que le plat final sera beaucoup plus tendre.
À propos, au lieu de plonger les tubercules pelés dans de l'eau froide, essayez de verser de l'eau bouillante sur les pommes de terre avant la cuisson - de cette façon, vous pouvez « souder » une croûte d'amidon à la surface de la pomme de terre, qui est chargée de préserver son goût.
