Ces mêmes sablés à la vanille : une recette de pâtisserie familière depuis l'enfance

Si vous souhaitez retourner en enfance, vous pouvez tenter de cuisiner des plats fortement associés à cette période d’insouciance.

Rien ne fait le travail plus rapidement que la pâtisserie maison. Par exemple, les sablés à la vanille.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 100 grammes de beurre ;
• 210 g de sucre ;
• 2 œufs ;
• 80 ml de lait ;
• 420 g de farine ;
• 1 c. levure chimique;
• une pincée de vanilline.

Comment cuisiner

Mélangez d’abord le beurre et le sucre, puis battez et ajoutez un œuf, suivi du lait.

Mélanger au batteur jusqu'à obtenir une masse homogène et tamiser la farine préalablement mélangée à la levure chimique.

Pétrir la pâte et l'étaler en une couche jusqu'à 1 cm d'épaisseur. Découper ensuite les futurs sablés à l'aide d'une tasse ou autre récipient de taille adaptée.

Placez les pâtons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et étalez le reste de pâte en un nouveau morceau.

Battez un œuf cru et badigeonnez-en les sablés. Préchauffer le four à 190 degrés et cuire les morceaux pendant 15 minutes.

Bon appétit!

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• 17 Janvier 2023

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