Comment décongeler de la viande sans nuire à son goût et à ses qualités bénéfiques : une astuce avec une poêle à frire
Si jusqu'à récemment le micro-ondes était considéré comme une bouée de sauvetage pour les femmes au foyer qui manquent constamment de temps, les avis sur ce miracle du progrès technique varient désormais considérablement.
Ainsi, les opposants à l'utilisation d'un four à micro-ondes estiment qu'il est dangereux pour les humains et les aliments.
Si nous parlons de viande, il convient de noter que la décongélation dans l'eau ne lui convient pas, car cette méthode gâche la structure du bœuf ou du porc.
Que faire si vous avez besoin de préparer le dîner en urgence, mais que vous avez oublié de sortir la viande du congélateur à l'avance ?
C'est simple : essayez d'utiliser une simple poêle à frire.
Vous devez vous approvisionner en ustensiles de cuisine à parois épaisses et les chauffer soigneusement sur le feu.
Lorsque la poêle est suffisamment chaude, retirez-la du feu et placez-y un morceau de viande congelée.
C'est tout, vous n'aurez pas besoin de remettre les plats sur le feu, la viande décongelera assez rapidement et rien ne sera mis en danger pour le goût, les fibres ou la structure du produit avec cette méthode de décongélation.
