Comment faire cuire un bouillon avec des nouilles pour que la soupe ne se transforme pas en bouillie : plus facile qu'il n'y paraît

Bouillon de poulet avec des nouilles ou des vermicelles - quoi de plus savoureux, de plus satisfaisant et de plus désirable par un froid après-midi d'hiver.

Il arrive aussi que la soupe cuite, pour des raisons évidentes, après n'avoir pas été conservée très longtemps, acquière la consistance d'une bouillie. Ce n'est pas aussi appétissant qu'il y paraît.

Il existe trois conseils qui vous aideront à cuisiner de la soupe et non de la bouillie de pâtes dans un bouillon de poulet.

Premier conseil

Vous devez d’abord apprendre à cuisiner des pâtes. Ils sont ajoutés au bouillon une fois que tous les ingrédients principaux sont déjà complètement prêts. Cela s'applique à ceux qui n'aiment que la soupe fraîche, pas la soupe d'hier.

Deuxième conseil

Pour éviter que les pâtes ne gonflent, il faut choisir des produits à base de blé dur. Toutes les informations se trouvent sur le pack. Si vous voulez que les restes de soupe vous plaisent au moins le lendemain, vous devez les cuisiner non pas avec des nouilles, mais avec quelque chose de plus dense et de plus petit.

Par exemple, les coquillages, les plumes, etc. - ils ne gonflent pas tellement, mais il n'y a aucune garantie non plus.

Astuce trois

Dans ce cas, il faudra bricoler, mais le résultat est garanti. Vous devez cuire le bouillon séparément et les pâtes séparément et mélanger les deux ingrédients dans une assiette à chaque fois que vous souhaitez goûter la soupe.

Bon appétit!

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• 11 Janvier 2023

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