Comment saler soi-même du poisson rouge : cela ne peut pas être acheté en magasin
Au lieu d’acheter du poisson légèrement salé, essayez de le saler dans votre cuisine.
De plus, vous disposez d'une recette simple et rapide, grâce à laquelle vous pouvez transformer même le saumon rose en un délice.
Pour préparer la saumure, vous devrez prendre un verre d'eau bouillie et réfrigérée et y dissoudre le sel et le sucre.
Les ingrédients en vrac doivent être pris en quantités égales – une cuillère à soupe à la fois. Si le poisson est trop gros, veillez à préparer 2 tasses de saumure.
Après cela, commencez à préparer le poisson - il doit être nettoyé, débarrassé de la peau et des arêtes. Vous pouvez utiliser des filets prêts à l'emploi.
Placez le poisson dans un récipient et remplissez de saumure.
Après deux heures, le liquide doit être égoutté et le poisson doit être saupoudré de coriandre et versé avec une petite quantité d'huile végétale.
La dernière étape est l'arc. Quelques oignons doivent être coupés en demi-anneaux et saupoudrés sur les filets de poisson. Après un certain temps, lorsque le poisson est saturé d'oignons, il peut être servi en toute sécurité.
