Comment cuire correctement le riz sans se transformer en bouillie : quel secret les chefs gardent-ils sous silence ?
La bouillie de riz, bien sûr, présente un certain nombre d'avantages et de bénéfices, mais il est difficile d'imaginer ce plat comme un accompagnement digne.
Il convient de noter que les chefs professionnels rendent toujours les céréales fermes et savoureuses.
Comment faire cuire du riz qui gardera sa forme
Il s'avère qu'il existe une manière très astucieuse de préparer un plat d'accompagnement qui vous permet d'obtenir un résultat décent avec un minimum d'effort.
Il vous suffit de modifier légèrement la méthode de cuisson du riz.
L'étape préparatoire sera la même : les céréales doivent être soit trempées dans l'eau pendant 20 minutes, soit soigneusement rincées. Ensuite, dans un récipient profond et pratique, faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et ajoutez le riz lui-même.
Ensuite, il est recommandé de faire frire à feu doux. Dès que la couleur change, vous pouvez passer à l'étape suivante. Cela ne prend généralement pas plus de sept minutes.
Seulement après cela, nous introduisons le volume de liquide requis : pour une partie de riz, deux parties d'eau et cuisons jusqu'à cuisson complète.
Après cela, vous pouvez assaisonner le plat d'accompagnement pour rehausser le goût du plat. Ce riz s'avère toujours friable.
