Secrets sur la mozzarella qui expliquent la popularité de l'un des fromages les plus tendres et délicats : une note pour le chef
Si vous avez jusqu’à présent évité la mozzarella, qui est excellente à tous égards, il est temps de changer d’avis.
Et nous vous aiderons à découvrir les secrets qui expliquent la popularité de ce fromage.
Premièrement, la mozzarella fond facilement, vous ne pouvez donc pas imaginer un ingrédient plus approprié pour préparer des pizzas, des lasagnes ou des ragoûts.
Deuxièmement, avec juste de la mozzarella et des tomates sous la main, vous pouvez préparer un délicieux apéritif caprese italien.
Pour ce faire, vous devrez couper le fromage et les tomates en fines tranches, badigeonner de sauce pesto et garnir de feuilles de basilic.
Servir l'apéritif avec une tranche de pain blanc et de l'huile d'olive.
Et troisièmement, la mozzarella se marie bien avec le persil, les branches de céleri, les olives noires et les concombres.
L'ajout de vinaigre balsamique vieilli à la salade contribuera à ajouter de la richesse au goût de la mozzarella.
