Une façon simple de récolter les zestes : un goût d'agrumes toute l'année
Les produits de boulangerie aromatisés aux agrumes sont un régal préféré pour beaucoup. Cependant, les oranges ou les mandarines, nécessaires à l'obtention du zeste, ne sont pas toujours à portée de main.
D’ailleurs, qui a envie de couper la peau d’un fruit qu’on n’a pas encore l’intention de manger ?
Au lieu de faire de tels sacrifices, utilisez une petite astuce - et vous aurez toujours l'ingrédient nécessaire en stock.
Pour ce faire, ne jetez pas les écorces des fruits mangés.
Ébouillantez plutôt la peau des citrons et des oranges avec de l’eau bouillante et essayez de vous débarrasser des parties blanches en excès.
Après cela, envoyez-les au radiateur, où ils pourront sécher correctement.
Les croûtes séchées doivent être écrasées à l'aide d'un moulin à café et peuvent être conservées en les versant dans un bocal en verre et en fermant avec un couvercle hermétique.
À propos, vous pouvez utiliser le zeste non seulement dans le processus de cuisson. Certaines personnes l'ajoutent au bain pendant le bain, tandis que d'autres remplissent des sacs en soie avec le zeste, qui peuvent être utilisés pour donner au linge stocké dans le placard un arôme agréable.
