Comment améliorer le goût du riz lors de la cuisson : des chefs expérimentés révèlent 3 secrets

Si vous aimez utiliser du riz bouilli comme plat d'accompagnement, vous aurez besoin de secrets qui contribueront à améliorer le goût de ce plat.

Certaines personnes laissent le riz « fade » parce qu'elles envisagent d'utiliser une sauce au goût prononcé, ou parce qu'elles pensent que la viande, la volaille ou le poisson parfait doivent se démarquer sur le fond « pâle » du plat d'accompagnement.

Cependant, cela vaut toujours la peine d'améliorer le goût des céréales. Cela contribuera à rendre votre repas plus original et intéressant.

Comment améliorer le goût du riz ?

Bouillon

Nous avons l’habitude de cuire le riz dans de l’eau claire, mais utiliser du bouillon peut être une option plus intéressante. Vous pouvez utiliser du bouillon de légumes et de viande.

Le résultat final sera un riz incroyablement riche.

Vinaigre de cidre de pomme

Cet ingrédient vous aidera non seulement à préparer un plat d'accompagnement plus délicieux, mais veillera également à sa qualité. Le riz cuit avec du vinaigre de cidre de pomme ne colle pas et ne devient pas trop cuit.

Il suffit de prendre une seule cuillère de liquide par portion de riz.

Curry

Il s’agit d’un mélange d’épices populaire qui présente un profil de saveur distinct. Le curry est souvent ajouté au riz dans la cuisine indienne pour obtenir des résultats parfaits.

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• 8 Janvier 2023

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