Comment bien ajouter des oignons aux salades pour qu'ils n'aient pas un goût amer : les chefs ont révélé 3 méthodes

Les oignons aident la salade à devenir plus saine et plus savoureuse. Ainsi, lors de la préparation d'un certain nombre de plats, le légume est inclus dans la recette.

Cependant, on constate souvent que les oignons dans les salades ne semblent pas toujours bio en raison de leur amertume et de leur goût désagréable.

Il est donc important de saisir correctement le composant.

Quelles techniques les femmes au foyer expérimentées utilisent-elles ?

Changer la variété d'oignon

Il n'est pas nécessaire d'utiliser des oignons classiques, car ils sont considérés comme l'option la plus amère. Vous pouvez faire attention aux variétés rouges et blanches, qui sont beaucoup plus douces et plus savoureuses.

Vous pouvez également faire attention à la variété d'oignons « restaurant » - les échalotes, qui donnent les meilleurs résultats.

Eau bouillante

Afin d'éliminer rapidement l'amertume et de rendre les oignons plus neutres, de nombreuses personnes utilisent de l'eau bouillante. Le légume haché est simplement arrosé d'eau chaude et ajouté à la salade.

Friture

Certaines salades peuvent être améliorées en utilisant un légume rôti au lieu d'un légume cru. De plus, dans ce cas, vous pouvez vous passer de vinaigrette.

Ce plat semble toujours plus original et intéressant.

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• 8 Janvier 2023

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