Comment cuisiner des dumplings paresseux : la même recette savoureuse, rapide et facile

Habituellement en cuisine, lorsqu'on combine les mots savoureux, rapide et facile, les associations conduisent à de la restauration rapide, ce qui n'est pas toujours utile.

Si nous parlons des bienfaits pour le corps, diverses recettes portant l'étiquette « paresseuse » viennent à la rescousse. Des rouleaux de chou paresseux par exemple, ou des dumplings paresseux.

Parlons de la dernière option.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• eau;
• 1 œuf ;
• 2 c. sel;
• 400 g de farine ;
• 1 oignon;
• 1 carotte ;
• 1 c. concentré de tomates;
• 500 grammes de viande hachée ;
• 1/3 c. poivre noir;
• huile végétale;
• légumes verts en option.

Comment cuisiner

Tout d’abord, pétrissez la pâte. Pour cela, mélangez l'œuf, 200 ml d'eau, le sel dans un bol et tamisez la farine, puis pétrissez la pâte.

Une fois prêt, couvrez-le d'un film et laissez reposer 15 minutes.

Épluchez et coupez les oignons et les carottes.

Mélangez séparément le sel et le poivre noir avec la viande hachée et mélangez.

Étalez la pâte, coupez-la en bandes de 3 à 5 cm de large, répartissez la viande hachée en une couche uniforme et roulez-la.

Faites revenir l'oignon, puis ajoutez les carottes râpées, quand c'est prêt, le concentré de tomate, remuez la friture, puis mettez la pâte et les rouleaux de viande hachée dans ce mélange et remplissez le contenu de la poêle avec de l'eau pour que les raviolis paresseux soient à moitié recouverts , couvrez la poêle avec un couvercle. Le plat sera prêt en 35 à 40 minutes à feu moyen.

Bon appétit!

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• 6 Janvier 2023

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