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Quelles 3 astuces permettront d'améliorer le goût du cornichon : les chefs ont dévoilé leurs secrets
06.01.2023 12:00
Mis à jour le: 13.04.2023 07:32
Rassolnik ne doit pas nécessairement être préparé selon la recette classique, car tout cuisinier veut perfectionner le plat.
De plus, chacun a des préférences gustatives différentes, vous pouvez donc toujours changer le cornichon selon vos goûts.
Il convient également de savoir que certaines astuces contribueront à rendre la soupe encore plus savoureuse.
Quels sont-ils?
Vous pouvez arrêter d'utiliser l'orge perlé
Le rassolnik classique est préparé exclusivement avec de l'orge perlé. Ce produit nécessite un prétraitement minutieux, ce qui demande beaucoup d'efforts.
De plus, tout le monde n'aime pas le goût de l'orge perlé. Par conséquent, vous pouvez remplacer ce composant en toute sécurité par n'importe quel autre - riz, épeautre, sarrasin, quinoa, avoine.
Chaque option a ses propres avantages et mérites.
Comment rendre les cornichons plus savoureux ?
Pour qu'un plat soit qualifié d'appétissant, il doit avoir un arôme particulier. Certains produits permettent d'obtenir le résultat souhaité.
Par exemple, pendant la cuisson, vous devez ajouter une feuille de laurier pendant 10 à 15 minutes. Le céleri-tige lui confère un arôme et une saveur particuliers.
N'oubliez pas non plus d'utiliser du poivre noir.
Ne pas servir immédiatement
De nombreuses femmes au foyer préparent la nourriture juste avant de manger. Cependant, avec certaines soupes classiques, il vaut mieux attendre un peu avant de servir.
Le cornichon sera plus savoureux s'il peut reposer plusieurs heures après la cuisson.
