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Comment tirer le meilleur parti des restes de vin : des astuces que beaucoup de gens ne connaissent pas
04.01.2023 11:00
Mis à jour le: 13.04.2023 06:32
Après les vacances ou les réunions entre amis, vous pouvez retrouver des restes de vin à la maison.
Certaines personnes versent simplement la boisson, mais ce n'est pas le cas : elle peut être utilisée de manière optimale en cuisine.
Cependant, il convient de rappeler que le vin ouvert doit être conservé correctement afin de ne pas se gâter.
Quelles astuces valent la peine d'être connues ?
Des pâtes de qualité restaurant
Il est rare qu’une femme au foyer utilise le vin comme ingrédient dans une sauce gourmande, car elle ne souhaite pas acheter une bouteille entière de boisson juste pour utiliser 20 ml de l’ingrédient.
Par conséquent, il est très pertinent d'utiliser le vin qui reste après les vacances. Préparez les pâtes et commencez à travailler la sauce.
Vous pouvez utiliser des oignons, de la pâte de tomate, d'autres légumes et herbes. Au stade final, versez un peu de vin et attendez que la boisson soit complètement évaporée.
Vos pâtes se révéleront si savoureuses et raffinées, comme si elles avaient été préparées par un chef professionnel.
Vinaigre de vin
Le produit fini, qui ne contient que des ingrédients naturels, est cher, il est donc rare qu’une femme au foyer achète du vinaigre de vin.
Cependant, il peut être facilement préparé à la maison s’il vous reste un peu de vin.
Vous devrez verser le vin dans un bocal en verre, ajouter quelques cuillères à soupe de vinaigre ordinaire et fermer le récipient avec de la gaze, car nous avons besoin d'un afflux d'air frais.
Dans un mois, un vinaigre de vin de haute qualité sera prêt.
Pour préparer des plats de viande
Beaucoup de gens savent que le bon vin adoucit parfaitement les fibres dures de la viande. Cela fait de la boisson un composant idéal pour une marinade.
Des épices et des oignons sont ajoutés au vin. En conséquence, la viande est douce, aromatique, juteuse et incroyablement savoureuse.
