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Comment cuisiner du vrai kutya de Noël : une recette qui a fait ses preuves
03.01.2023 12:41
Mis à jour le: 13.04.2023 05:58
Le plat principal sur la table de fête de Noël s'appelle le kutya, et non la dinde ou autre volaille.
C'est ici que commence le repas de fête. Voici comment cuisiner non seulement un plat traditionnel, mais aussi délicieux.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 300 grammes de blé ;
- 100 g de graines de pavot ;
- 150 grammes de noix pelées ;
- 100 g de raisins secs ;
- 1 cuillère à soupe. l. Miel;
- 100 grammes de sucre.
Comment cuisiner
Le blé doit être trempé dans de l'eau bouillie froide pendant 10 heures. Sans cela, les céréales devront être cuites pendant 2-3 heures.
L'eau dans laquelle le grain a été trempé est égouttée, remplie d'eau et portée à ébullition à feu moyen. Réduisez ensuite le feu à doux et faites cuire la bouillie pendant 40 à 50 minutes.
Pendant ce temps, vous devez préparer les cerneaux de noix. Pour ce faire, placez-les dans un four préchauffé à 150 degrés pendant 20 minutes.
Les graines de pavot doivent être lavées, versez 200 ml d'eau bouillante, faites de même avec les raisins secs.
Le pavot gonflé est mélangé avec 100 grammes de sucre et mélangé avec un mixeur.
Le blé préparé est mélangé avec des raisins secs, des graines de pavot, des noix hachées et du sucre, du miel est ajouté, mélangé et servi.
Bon appétit!
