Vous avez acheté des tomates insipides au magasin ? L'astuce qui leur donnera du sucré, du salé et du piquant
Nous choisissons souvent les tomates dans les magasins uniquement en fonction de leur aspect attrayant.
Et chez nous, après avoir goûté le légume, on découvre qu'il est insipide. Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez « réparer » ces tomates vous-même.
Tout d'abord, il n'est pas nécessaire de les conserver au réfrigérateur, car les basses températures privent les tomates de leur arôme et de leur goût.
L’endroit le plus approprié pour les conserver est un endroit sec et sombre à température ambiante, ce qui leur permettra de mûrir sans perdre leurs propriétés bénéfiques.
Quant à la couleur, il est recommandé de choisir des tomates de couleur plus vive et plus saturée - elles sont plus douces et plus aromatiques.
Il en va de même pour l'odeur : plus elle est forte et agréable, plus le légume est savoureux et sain.
Le traitement à l'eau chaude aidera à améliorer le goût des tomates achetées en magasin - gardez-les sous cette eau pendant quelques secondes, puis refroidissez-les également sous l'eau.
Si vous saupoudrez les tomates de sucre, de sel et d'épices, vous leur donnerez du sucré, du salé et du piquant.
Pour ce faire, coupez les tomates en tranches, placez-les dans un récipient et saupoudrez de sucre, de sel et d'épices au goût, par exemple ail, poivre, basilic.
Fermez le récipient avec un couvercle, secouez en mélangeant le tout, mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures (une nuit est possible).
Pendant ce temps, les tomates seront saturées de jus formé de sucre et de sel et, par conséquent, vous raviront avec un nouveau goût et un nouvel arôme.
