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Peu de gens font ça. Comment préparer correctement le thé : noir et vert
28.12.2024 06:20
Il semblerait qu'il serait plus facile de préparer du thé. Mais même cette question simple a ses propres nuances.
Rares sont ceux qui exécutent correctement les procédures nécessaires.
Le résultat devrait être une boisson avec toutes ses propriétés gustatives inhérentes et ses qualités saines.
Mais, hélas, dans la plupart des cas, bon nombre de ces propriétés sont perdues. Et nous ne le remarquons même pas.
Thé noir
La température de l'eau doit être comprise entre 95 et 100 degrés Celsius.
La boisson doit infuser pendant trois à cinq minutes.
À propos, les Européens appellent ce thé noir. Les Chinois l'appellent rouge.
Le fait est qu'après infusion, le thé acquiert une riche couleur rouge-brun et un arôme prononcé.
La force du thé peut être réglée par la quantité d'infusion.
Pour les amateurs de boisson riche, nous recommandons 2 à 3 cuillères à soupe de thé en feuilles par théière de 500 ml.
Si vous préférez un thé plus faible, 2 à 3 cuillères à café suffisent pour une théière du même volume.
Versez la quantité sélectionnée de feuilles de thé et laissez infuser.
Thé vert
Il est considéré comme le plus bénéfique pour la santé. Possède des propriétés médicinales.
La température de l'eau doit être comprise entre 70 et 80 degrés Celsius et le temps d'infusion doit être de 1 à 3 minutes.
Pour 180 ml d’eau, vous avez besoin d’une cuillère à café de thé en feuilles. Versez-le dans la théière.
Si les feuilles sont grandes, vous pouvez utiliser une cuillère à soupe de feuilles de thé.
Faisons bouillir. Si nous avons du thé vert chinois, après ébullition, nous devons attendre environ huit minutes, si nous avons du thé vert japonais, nous devons attendre environ dix minutes.
Remplissez ensuite les feuilles de thé avec de l'eau et couvrez la théière avec un couvercle.
Nous attendons 1 à 3 minutes. Versez ensuite la boisson dans une tasse.
