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De quelle couleur les œufs sont les plus sains : les experts nous disent à quoi vous ne devriez pas faire attention lors du choix d'un produit à base de poulet
25.11.2024 05:20
On a demandé au moins une fois à tout client d'un magasin de quelle couleur les œufs de poule il devait compter.
Croyant que les œufs à coquille colorée sont en quelque sorte différents des œufs blancs, tout le monde essaie de prendre les œufs colorés.
Ce à quoi il faut vraiment faire attention lors du choix des œufs et ce à quoi il ne faut pas faire attention, ont déclaré les experts de Roskachestvo .
Nous n'y prêtons pas attention
1. Les œufs colorés ont la même composition que les œufs blancs. La seule différence est qu'elles ont été pondues par des poules pondeuses différentes - « brunes » ou « blondes ».
2. Coquille lisse ou rugueuse - c'est une autre histoire. Ne vous laissez pas tromper en pensant que les œufs à coquille rugueuse sont de mauvaise qualité. Ceci est confirmé par des tests en laboratoire.
3. « Bio » et « Eco » ne sont qu'une astuce du fabricant. Il n’existe aucune certification pour cette fonctionnalité et les labels ne garantissent rien.
Veuillez noter
1. La date de production et la durée de conservation doivent être indiquées sur l'emballage.
2. Les informations sur le fabricant doivent être indiquées. Il est clair que plus le produit voyage du fabricant au comptoir, pire c'est pour le produit.
3. La coque ne doit pas présenter de fissures, d'éclats, de plumes ou de traces d'excréments - elle doit être propre.
4. Les œufs doivent être conservés dans des plateaux propres et secs, sans odeurs étrangères, moisissures ou taches. Le danger est que les œufs absorbent tout comme une éponge.
Les signes restants ne sont pas importants lors du choix et de l'achat d'un produit à base de poulet.
Pour information
L'œuf est un produit alimentaire courant. Les œufs les plus populaires sont les œufs de poule, bien que tous les œufs d’oiseaux puissent être mangés par les humains.
