Comment bien conserver la citrouille : secrets révélés par des ménagères expérimentées
Vous pouvez préparer de nombreux plats sains et savoureux à partir de citrouille. Habituellement, ceux qui disposent d’une cave, d’un sous-sol ou au moins d’un balcon n’ont aucun problème à le ranger.
Mais dans chacun de ces cas, il est nécessaire d'avoir une idée de la manière de stocker correctement la récolte.
Le moyen le plus simple est de couper, peler et congeler, mais le compartiment congélateur, comme vous le savez, n'est pas en caoutchouc. C'est ce que font les femmes au foyer expérimentées.
Comment conserver la citrouille
1. La récolte s'effectue par temps ensoleillé ou sec. Si le temps l'empêche, avant de stocker la citrouille, elle doit être séchée dans un endroit bien aéré pendant deux semaines.
Il est conseillé que la température soit d'environ 25 degrés Celsius.
2. Il est recommandé de conserver la citrouille avec la tige. Par conséquent, lorsque vous le coupez des cils, laissez 5 à 10 cm en réserve.
Sans la tige, la citrouille est bien moins bien conservée et se gâte souvent.
3. Les fruits non mûrs doivent être placés dans un endroit sombre et sec avec une température de l'air de 5 à 15 degrés Celsius. Ils peuvent mûrir.
4. La récolte mûre doit être conservée au soleil pendant un certain temps avant d'être stockée.
Vous pourrez ainsi trier ceux qui commencent à se détériorer avec le temps.
Dans le même temps, la lumière du soleil favorisera la guérison des dommages.
5. Si le temps est nuageux, vous pouvez désinfecter les citrouilles d'une autre manière.
L'un d'eux est le traitement avec une solution à base de Bacillus subtilis.
