Arrêtez de conserver le fromage sous film : il faut utiliser un autre matériau
Comment conserver le fromage ? Laissez-vous le produit dans le film dans lequel il a été vendu ?
Sachez : vous faites une grave erreur.
Vous pouvez toujours conserver le fromage sous film avant de le déballer.
Mais après avoir retiré la coque en polyéthylène ou en polychlorure de vinyle, vous ne pouvez pas envelopper le produit dans ce matériau.
Jetez le film et emballez le fromage dans autre chose.
Quoi exactement ? Vous trouverez la réponse à cette question dans la seconde moitié de l’article.
Comment conserver correctement le fromage non emballé
Le film coupé ne peut pas être réutilisé.
Étant dans un tel matériau, le produit ne « respirera » pas et perdra très vite son goût brillant.
Reconditionnez le fromage : enveloppez-le dans du papier sulfurisé.
Le matériau laisse passer l’air normalement, donc le produit « respire ».
Il convient de noter que le parchemin protège le produit contre la moisissure et le dessèchement.
Ainsi, le papier sulfurisé est un matériau idéal pour emballer le fromage.
Cependant, vous devez vous assurer que le produit est fermé de tous les côtés. Sinon, l'effet de l'utilisation du parchemin sera neutralisé.
Un point important : la matière doit être remplacée après chaque découpe de morceau de fromage.
