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5 aliments à ne jamais réchauffer au micro-ondes : conséquences néfastes
08.09.2024 06:50
Mis à jour le: 27.09.2024 21:06
En utilisant un micro-ondes, vous pouvez non seulement réchauffer rapidement des aliments, mais aussi cuire quelque chose très rapidement.
Mais malheureusement, tous les aliments ne peuvent pas être réchauffés au micro-ondes.
Œufs
Les œufs sont un ingrédient de nombreux plats différents. Cependant, il faut savoir que les œufs ne peuvent pas être cuits au micro-ondes.
En effet, une forte augmentation de la température dans l'œuf entraînera l'apparition de vapeur et une augmentation de la pression. Pour cette raison, l’œuf peut exploser lorsque la coquille est retirée.
Viande congelée
Certaines ménagères, pour gagner du temps, décongèlent la viande directement au micro-ondes. Vous ne devriez pas faire cela pour plusieurs raisons.
La viande n'aura pas le temps de fondre complètement. Seule la couche extérieure décongelera, mais la viande à l’intérieur sera congelée.
De plus, lors de la décongélation de la viande au four à micro-ondes, le nombre de bactéries contenues dans le produit augmente plusieurs fois. Cela augmente le risque d’intoxication alimentaire.
Pomme de terre
Les pommes de terre ne doivent pas non plus être chauffées au micro-ondes. Le fait est que le légume contient de l'amidon. Ces derniers peuvent subir une hydrolyse sous l’influence des micro-ondes.
En raison de cette réaction, la quantité de vitamines et de nutriments nécessaires est considérablement réduite.
De plus, après le passage au micro-ondes, de nombreuses substances nocives seront libérées des pommes de terre, ce qui imposera une charge importante aux organes du système digestif.
Saucisses
Souvent, pour gagner du temps et ne pas avoir à cuire les aliments pendant longtemps, de nombreuses personnes achètent des saucisses, les réchauffent au micro-ondes et les mangent avec un accompagnement léger.
Vous ne devriez vraiment pas chauffer les viandes transformées.
À mesure que la température augmente, le cholestérol contenu dans les saucisses s'oxyde. Dans le même temps, de nombreuses substances nocives pour l’homme sont libérées.
Lait et préparations à base de lait
Si l’on tient compte du fait que le rayonnement thermique sera inégalement réparti, le mélange de lait peut être chauffé par parties.
La partie la plus chaude peut brûler l'enfant. De plus, après des expériences, il s'est avéré que lorsqu'elle est chauffée au micro-ondes, la protéine immunostimulante est détruite. Autrement dit, les avantages d'un tel lait seront minimes.
