Faire bouillir de l’eau plusieurs fois : est-ce nocif ou non – une question pressante pour les amateurs de thé et de café
Tout le monde a entendu parler de l’impact négatif des ébullitions répétées sur la qualité de l’eau, mais peu de gens savent de quoi il s’agit exactement.
Nous vous expliquons pourquoi il faut renoncer à l'habitude de faire bouillir la même eau plusieurs fois.
Pourquoi est-il nocif de faire bouillir de l’eau plusieurs fois ?
Premièrement, les ébullitions répétées augmentent la concentration de substances nocives contenues dans l'eau, notamment le fluor et les nitrites.
Deuxièmement, dans certains modèles de bouilloires (avec pièces en plastique), la teneur en formaldéhyde augmente lors de l'ébullition.
Les experts de Roskachestvo sont arrivés à cette conclusion. Dans le cadre de l’expérience, ils ont fait bouillir de l’eau, l’ont refroidie et l’ont réchauffée.
Dans 9 cas sur 30, du formaldéhyde est apparu dans l'eau après la première ébullition. Dans le contenu de 3 modèles de théières, après des ébullitions répétées, la concentration en formaldéhyde a augmenté.
Précédemment, nous vous avons expliqué pourquoi il est utile de mettre le journal au réfrigérateur.
