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Pourquoi il ne faut pas mettre les boîtes de conserve ouvertes au réfrigérateur : cela est particulièrement vrai pour les boîtes de conserve
09.03.2024 06:50
De nombreuses personnes conservent les aliments dans des bocaux ouverts au réfrigérateur sans même penser aux dangers.
Un tel stockage est définitivement inacceptable et les dommages qui peuvent en résulter devraient être examinés un peu plus en détail.
Interaction entre le fer et l'humidité
Les boîtes de conserve contiennent du fer, qui peut réagir avec l'humidité du réfrigérateur.
Cette interaction peut entraîner de la corrosion et la formation de rouille à l’intérieur et à l’extérieur de la boîte.
Bien sûr, beaucoup diront que les boîtes de conserve ne sont pas sujettes à la corrosion, mais ce n’est pas tout à fait vrai.
Perte de goût et d'arôme
Les bocaux ouverts dans le réfrigérateur peuvent laisser échapper les odeurs et les arômes d’autres aliments.
Cela peut entraîner une perte du goût et de l’arôme caractéristiques des aliments stockés à l’intérieur.
Changer les textes
Certains aliments peuvent changer de texture lorsqu'ils sont exposés aux températures de réfrigération, surtout s'ils sont en conserve.
Par exemple, le beurre et les sirops peuvent durcir, ce qui les rend difficiles à utiliser.
Comment stocker
Pour conserver les aliments ouverts, il est préférable d'utiliser des récipients denses en verre ou en plastique. Cela aidera à empêcher les odeurs de pénétrer et à maintenir la qualité des aliments.
Précédemment, nous vous avons expliqué quel est le secret d'une pâte moelleuse .
