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Quel danger se cachent les planches à découper en verre : pourquoi vaut-il mieux éviter de les utiliser ?
24.02.2024 00:30
Les planches à découper en verre attirent l'attention par leur transparence, leur durabilité et leur polyvalence.
Bien sûr, si l’on regarde à travers le prisme de l’apparence, cela semble être une excellente solution. Cependant, vous devez être conscient des dangers qui se cachent dans les planches à découper.
Dommages aux couteaux
L’un des principaux inconvénients des planches à découper en verre est qu’elles peuvent endommager vos couteaux.
Le verre est très dur et rigide, et lorsqu'on coupe dessus, les couteaux s'émoussent plus rapidement.
De plus, de petites rayures et fissures peuvent se former sur la surface du verre, qui à première vue peuvent sembler invisibles. Et ces rayures finiront par devenir un lieu d’accumulation de bactéries et de contaminants alimentaires.
Problèmes d'hygiène
Le verre semble facile à nettoyer et à désinfecter. Il s’agit là d’une grave idée fausse. Si des rayures apparaissent, les bactéries commencent à s'accumuler à l'intérieur. Dans ce cas, un rinçage régulier sous l’eau tiède peut ne pas suffire. C'est avec les planches en verre que les problèmes d'hygiène surviennent le plus souvent.
N’oubliez pas non plus que la surface n’absorbe pas de liquide, ce qui peut créer une fausse impression de propreté. Cependant, il ne constitue pas une barrière adéquate contre les microbes.
Risque accru de blessure
Le verre est plus susceptible de glisser sur la surface de la table que le bois ou le plastique, ce qui peut également entraîner des accidents lors de la coupe. Par exemple, de telles planches facilitent les blessures graves dans la cuisine.
Probabilité de rupture
Le verre est un matériau fragile qui peut facilement se briser pendant la cuisson. Cela peut conduire à ce que des éclats de verre pénètrent dans les aliments et deviennent dangereux. Bien entendu, le risque de rupture est faible, mais cet inconvénient doit être pris en compte.
Précédemment, nous vous avons expliqué quoi faire des vêtements qui ont rétréci après le lavage .
