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Quels aliments ne peuvent pas être conservés ensemble : vérifiez si tout est en ordre dans votre réfrigérateur
17.01.2024 18:18
Il devrait y avoir de l'ordre dans tout - dans le rangement des objets dans le placard, des fournitures sur l'étagère et des aliments dans le réfrigérateur.
Si nous parlons de commande au réfrigérateur, vous devez alors faire attention aux fruits et légumes que vous avez stockés à proximité. Leur durée de conservation en dépend.
Fruits
Les pommes, les bananes et les avocats sont des sources connues d'éthylène. Les légumes et les fruits non mûrs mûrissent rapidement à côté d'eux.
Il est encore mieux de conserver les pommes séparément : elles dureront alors jusqu'à six semaines au réfrigérateur, sans flétrir ni gâcher les autres provisions.
Il est recommandé d'envelopper la queue des bananes dans du film avant de les placer au réfrigérateur.
Les avocats doivent également être tenus à l’écart des autres aliments. Plus le fruit est mûr, plus il émet activement de l'éthylène.
Les fruits à noyau comme les prunes et les pêches doivent également être éloignés les uns des autres.
Légumes
Le chou, en particulier le brocoli, le chou-fleur et le chou de Bruxelles, doit être tenu à l'écart des sources d'éthylène, sinon ses feuilles jaunissent.
Les carottes se conservent assez longtemps au réfrigérateur s'il n'y a pas de sources d'éthylène à proximité. Cela peut le rendre amer.
Les tomates doivent également être conservées séparément de tous les légumes et fruits. Comme les avocats, ils commencent à produire de l’éthylène à mesure qu’ils mûrissent.
Si vous placez à côté d'eux des concombres ou d'autres légumes de la famille des citrouilles, les légumes verts jauniront rapidement et se gâteront.
Tous les légumes verts frais, y compris les feuilles, sous l'influence du gaz mentionné perdent leur couleur, leur goût et se fanent.
Fraise
Seules les fraises non mûres peuvent être conservées à côté d'autres produits. À maturité, il ne dure pas longtemps et contribue également à la détérioration d'autres légumes et fruits.
Plus tôt, nous vous avons expliqué pourquoi les femmes au foyer expérimentées stockent les feuilles de laurier dans la farine .
