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Comment comprendre que la planche à découper doit être changée : faites attention à une nuance
12.01.2024 08:42
Chaque femme au foyer a une planche à découper sur laquelle elle est prête à tout couper, malgré les recommandations des experts.
En règle générale, il s'agit d'un objet compact, stable et facile à nettoyer que vous ne voudrez jamais jeter. Mais il y a une limite à tout.
Les planches à découper en bois sont connues pour durer le plus longtemps. Ce sont les plus sûrs sur le plan écologique, mais pas les plus pratiques.
De plus en plus, les produits en bois volumineux et lourds, peu pratiques à nettoyer, sont remplacés par du plastique ou du silicone. Il est important de ne pas se laisser emporter ici.
Quand changer de planche à découper
Le danger ne vient pas des matériaux eux-mêmes, mais des bactéries qui s'installent dans les éclats et les fissures.
Les salmonelles, E. coli, les staphylocoques et d'autres agents pathogènes peuvent être cachés dans les planches.
On dit que les nettoyer n'est pas aussi simple que de changer la planche.
Par conséquent, si les coupures, éclats et fissures à la surface de la planche à découper sont constamment de couleur sombre ou noire, cet article ne peut plus être utilisé dans la cuisine.
Comment nettoyer
En termes de désinfection, les produits en plastique sont plus sûrs que ceux en bois, affirment les experts. La raison en est que le bois est plus poreux et nécessite un nettoyage plus approfondi.
Le moyen le plus simple de mettre de l'ordre dans vos ustensiles est de laver la planche au lave-vaisselle.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment récupérer les aiguilles tombées d'un sapin de Noël sans aspirateur .
