Combien de temps peut-on conserver les viandes en gelée, Olivier et autres plats de fêtes au réfrigérateur : quand les gourmandises se transforment en poison - infos utiles
Si vous avez l'habitude de préparer de grandes portions de salade pour les vacances afin de pouvoir terminer le plat pendant une semaine, alors vous devriez abandonner cette idée.
Le fait est que la durée de conservation optimale des friandises des Fêtes n’est que de quelques heures.
La salade Olivier, appréciée de beaucoup, se conserve au réfrigérateur pendant 12 heures maximum. Ensuite, le produit devient un terrain fertile pour des bactéries qui ne peuvent que nuire à la santé.
Cette règle doit être rappelée lorsqu'il s'agit de hareng sous un manteau de fourrure.
Les plats à base de légumes crus et en conserve se conservent un peu plus longtemps - jusqu'à 18 heures.
Si ces salades sont déjà assaisonnées, la durée de conservation est considérablement réduite. Comme le notent les experts, après 6 heures, ces plats ne peuvent plus être consommés.
Le poulet frit ou cuit au four peut se conserver au réfrigérateur un peu plus d'une journée, soit 36 heures.
Il ne faut pas oublier que les aliments ne doivent pas rester sur la table pendant la nuit.
Il est important de les conserver à temps pour ralentir la propagation des bactéries.
Il est également conseillé de ne pas laisser la viande en gelée trop longtemps au réfrigérateur.
Il est conseillé de le consommer au bout de 12 heures s'il est à température ambiante. Les portions qui ont été au réfrigérateur pendant les vacances peuvent être conservées jusqu'à trois jours.
Précédemment, nous vous expliquions comment faciliter la digestion le soir du Nouvel An.
