Pourquoi les aliments collent à une poêle en fonte : une astuce qui résoudra le problème
De nombreuses femmes au foyer ont une poêle en fonte dans leur cuisine. Les plats fabriqués à partir de ce matériau sont considérés comme durables et de haute qualité.
Mais si pendant la cuisson les aliments commencent à coller à la surface d'une telle poêle, ne vous précipitez pas pour jeter vos ustensiles préférés.
Il existe une astuce qui vous aidera à oublier ce problème.
Vous devez prendre deux produits : du sel de table et de l'huile végétale.
Tout d'abord, vous devez chauffer la poêle, puis y verser quelques cuillères à soupe de sel.
Le produit en vrac doit être calciné dans une poêle sèche. Dès que le sel change de couleur, il faut le retirer.
Versez ensuite l'huile de friture dans la poêle. Ensuite, vous pouvez commencer à faire frire des côtelettes ou des crêpes.
Que faut-il faire d'autre pour empêcher les aliments de coller
Souvent, le problème apparaît également si vous n'utilisez pas d'huile lors de la friture ou si vous commencez à placer les aliments sur une surface froide. Par conséquent, vous devez toujours d’abord chauffer la poêle avec de l’huile, puis commencer la cuisson seulement.
De plus, les aliments brûlent si la poêle n'a pas été correctement lavée. Les ménagères recommandent d'éliminer soigneusement les résidus de nourriture et de rincer soigneusement la vaisselle après chaque utilisation pour faciliter le processus de cuisson.
Nous avons déjà écrit sur ce qu'il faut faire avec une nouvelle poêle en fonte pour éviter que les aliments n'y collent.
