Miel sucré : comment faire fondre le produit sans le priver de ses qualités bienfaisantes
Toute femme au foyer sait que la durée de conservation du miel naturel est presque illimitée, car le produit a une composition chimique particulière.
Cependant, son utilisation en cuisine devient difficile avec le temps.
La raison est simple : au bout d’un certain temps, le miel naturel commence à devenir sucré.
Parallèlement, il peut être ramené à l’état liquide grâce à différentes techniques. Cependant, ils sont dangereux car ils peuvent priver le produit de toutes ses propriétés précieuses, ne laissant que le goût. Je ne veux pas du tout consommer ce genre de miel. Mais il existe une méthode qui permettra au produit de conserver sa riche composition chimique et de retrouver sa consistance liquide.
Que faire pour cela
Tout d’abord, mesurez la quantité de miel dont vous avez besoin pour votre recette ou prévoyez d’utiliser. Placez-le dans un petit bol ou un saladier miniature.
Pendant ce temps, versez de l'eau dans la casserole et faites-la chauffer à quarante degrés. S'il est chauffé à une température plus élevée, le miel sain se transformera en un dessert ordinaire : il réagit mal au traitement thermique.
Nous plaçons notre bol avec le produit dans l'eau afin qu'il ne pénètre pas à l'intérieur. Nous attendons 10-15 minutes, mélangeons le miel et commençons hardiment la cuisson.
