Les subtilités du kebab : quel type de bois est déconseillé pour frire les viandes ?
02.06.2023 18:12
Le barbecue peut vous donner mal à la tête, en raison des substances toxiques libérées lors du processus de combustion.
Les toxines provoquent des intoxications, qui provoquent une faiblesse et une fatigue générale.
Il s'avère que vous devez faire attention au bois utilisé pour créer des charbons.
Et il ne faut pas penser que vous avez toujours mal à la tête parce que les vacanciers boivent trop d'alcool - il y a d'autres raisons.
Quel bois de chauffage ne doit pas être utilisé :
- Conifères - épicéa, pin, cèdre et mélèze, thuya et if. Les produits de combustion de ce bois contiennent du goudron et des toxines. La suie peut rendre la viande amère.
- Orme, acacia, peuplier et sorbier des oiseleurs, ce bois absorbe la pollution de l'environnement. Le peuplier est même appelé par beaucoup l'ordonnance des forêts. Des substances dangereuses peuvent pénétrer dans la viande par la fumée.
- Déchets de construction - n'utilisez pas de planches avec de la peinture ou du bois qui reste après la destruction du bâtiment.
Il est également déconseillé d'utiliser du bois de chauffage noirci ou décoloré, car il pourrait être contaminé par de la moisissure.
