Même si vous videz le sachet, il n'y aura pas de douceur : les ménagères n'achètent jamais ce sucre pour la confiture
Un détail sur l'emballage vous aidera à choisir le bon sucre pour la confiture.
À première vue, il semble que le sucre ne diffère que par le prix et la marque du fabricant.
Par conséquent, les gens achètent d’abord celui qui est le moins cher et d’une marque éprouvée. Mais tous les produits ne sont pas adaptés à un cas particulier.
Par exemple, de nombreuses femmes au foyer achètent du sucre pour faire de la confiture à partir de leurs baies préférées pour l'hiver : fraises, framboises, myrtilles, groseilles et autres.
Cependant, dans certains cas, la consommation de sucre est élevée, mais cela n’ajoute ni épaisseur ni douceur. Le fait est que tout sucre a des catégories de qualité. Ils sont toujours indiqués au dos de l’emballage en lettres et chiffres.
Les marquages TC1 et supplémentaires indiquent un sucre de haute qualité et hautement purifié. Les produits marqués TC2 et TC3 ne conviennent pas aux flans.
Dans ces cas, l’ajout d’impuretés est autorisé, il n’y a donc pas que du sucre « pur » dans l’emballage. Si vous utilisez TC2 ou TC3, vous devrez ajouter 1,5 à 2 fois plus de produit pour obtenir le résultat souhaité. Par conséquent, il s’avère qu’il n’y a en réalité aucune économie.
