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Quand conserver un ananas à l'envers : une note pour les gourmets
02.06.2023 08:34
Les ananas sont juteux et ont un arôme très vif.
C'est pourquoi de nombreux gourmets adorent ce fruit exotique.
Il semblerait que tout soit clair avec les règles de conservation de l'ananas. Vous devez emballer les fruits dans un sac en papier et les mettre dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Mais parfois, il est judicieux de conserver l’ananas à température ambiante et à l’envers.
Dans quels cas ce mode de stockage est-il approprié ?
Les ananas vendus en magasin ne sont pas toujours mûrs.
Si vous tombez sur des fruits non mûrs, vous ne devez pas les mettre au réfrigérateur.
Placez l'ananas sur une assiette et le plat lui-même sur le plan de travail ou le rebord de la fenêtre.
De plus, les fruits exotiques doivent être placés « à l’envers ». Ainsi, avant « l’installation », l’ananas doit être débarrassé de la partie verte.
Qu’apporte cette méthode de stockage ?
L'amidon est concentré dans la partie inférieure de la plante. Il est possible qu’avec le temps, ce composé se transforme en sucre.
Pour une répartition plus uniforme du composant, l'ananas doit être retourné.
Avec cet arrangement, les chances de transformer rapidement un fruit non mûr à la pulpe dure en un délice mûr, sucré et moelleux seront très élevées.
