Les mandarines aigres deviendront douces comme du miel en 10 minutes : une astuce japonaise
Une astuce pour ceux qui ont fait le mauvais choix en magasin.
À première vue, les mandarines semblent mûres et belles. Mais déjà à la maison, la déception apparaît - c'est aigre et il y a aussi beaucoup de graines.
Si le goût du fruit vous fait grimacer, il ne faut pas le jeter. Tout peut être réparé si vous utilisez la méthode japonaise.
La méthode est simple, mais elle permet de rendre les mandarines beaucoup plus sucrées. Les Japonais organisent deux « bains » pour les agrumes. Tout prend environ 10 minutes.
Tout d'abord, les fruits sont placés dans de l'eau tiède. Versez suffisamment de liquide dans le bol pour immerger complètement les fruits. La température de l'eau doit être d'environ 40 degrés.
Au bout de 10 minutes, transférez les mandarines dans un bol d'eau froide. Le secret est simple : en raison d'un changement brusque de température, l'acide est décomposé et le fruit acquiert un goût plus sucré et plus agréable.
