Faut-il graisser du papier sulfurisé avec du beurre avant la cuisson : le secret révélé
Le papier sulfurisé est souvent utilisé pour travailler la pâte. Mais il arrive que pendant la cuisson la pâte colle au papier.
En conséquence, vous pouvez gâcher le dessert.
Pour éviter une situation désagréable, beaucoup ont l'habitude de lubrifier le parchemin avec de l'huile.
Il existe de nombreuses recettes qui disent qu'il est préférable de lubrifier le papier avec de l'huile de tournesol.
Mais si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du beurre ou de la margarine.
Ici, vous devez vous concentrer sur le type de produits de boulangerie et les préférences gustatives non seulement des vôtres, mais également de ceux qui essayeront le dessert.
Mais les cuisiniers expérimentés savent qu'en fait cette procédure peut être abandonnée lorsqu'il s'agit de certains types de pâte, par exemple lors de la préparation de pâte sablée, saturée de graisses et d'huiles.
Il est également préférable de choisir du papier sulfurisé spécial avec revêtement silicone pour éviter le problème.
