Le thérapeute a répertorié les principales sources d'infection et de bactéries dans la cuisine
Le médecin a désigné les zones de la cuisine qui nécessitent une attention particulière lors du nettoyage.
Le thérapeute et candidat en sciences médicales Andrei Kondrakhin a répertorié les endroits les plus sales de la cuisine.
Le médecin a souligné que les couteaux peuvent être de véritables terrains fertiles pour les bactéries et les infections, rapporte Vechernyaya Moskva .
Le médecin a conseillé de ne pas utiliser le même couteau lorsque l'on travaille avec des produits différents. Par exemple, vous devez utiliser un couteau pour la viande et un autre pour le beurre.
Kondrakhin a ajouté que les agents pathogènes s'accumulent sur les serviettes éponge et gaufrées, il est donc important de les changer plus souvent.
Une planche à découper en bois est un autre épicentre de bactéries. Pendant le processus de coupe, le couteau touche la surface, laissant une petite coupure dans laquelle pénètrent les microbes. Les bactéries y vivent et s'y multiplient. Aucun détergent ne pénètre dans l'encoche, la planche ne peut donc pas être qualifiée de stérile même après le lavage.
Le socle entre le plan de travail et le carrelage a également ses propres « habitants » invisibles. Le médecin a noté que cet espace est rarement lavé, de sorte qu'une grande quantité de poussière, de petits débris et de bactéries s'y accumulent.
Selon le médecin, ces espaces et objets de cuisine présentent un risque d'infection à E. coli, de salmonellose et d'infection à clostridiens.
