Sans eau ni sucre : comment des ménagères habiles se débarrassent de l'excès de sel dans les champignons
En hiver, c’est l’heure de la récolte des champignons, mais les ménagères économes risquent d’être déçues.
Le plat conservé est peut-être trop salé. Afin de ne pas faire de grimaces et de ne pas gâcher leur santé, les femmes au foyer recourent à diverses astuces.
Alors, ils essaient de réparer un plat gâté avec de l'eau ou du sucre. Mais il existe un moyen plus simple. Vous n'avez même pas besoin de vous débarrasser de la marinade.
Les ménagères expérimentées utilisent une astuce qui nécessite de la farine et un morceau de tissu. 2 cuillères de produit sont versées au milieu du chiffon, puis un nœud serré est noué.
Le sachet est plongé dans un pot de cornichons pendant 15 à 20 minutes, comme un sachet de thé. Les auteurs de l'astuce affirment que la farine absorbera l'excès de sel.
De cette façon, les champignons seront également débarrassés de l’excès de sel et vous n’aurez pas à préparer à nouveau la marinade.
Les femmes au foyer expérimentées conseillent d'ajouter 1 cuillère à soupe. l. (avec une lame) sel pour 1 litre d'eau. Le plat ne sera alors pas trop salé et vous n’aurez rien à corriger, mais vous pourrez immédiatement profiter de la préparation.
