Que se passe-t-il si vous mangez une tranche et demie de saucisse chaque jour ?
Certains aliments peuvent être extrêmement nocifs pour la santé.
Et si, par exemple, vous mangez quotidiennement de grandes quantités de viande rouge, vous pouvez « gagner » la démence.
Nous parlons principalement de bacon, de saucisses et de saucisses.
Dans ce cas au moins, le risque de démence augmente de 13 %.
Des scientifiques américains sont arrivés à cette conclusion sur la base des résultats de l’étude.
Elle a mobilisé plus de 133 000 volontaires âgés en moyenne de 49 ans.
Au cours de 43 années d'observation, 11 173 citoyens ont reçu un diagnostic de démence.
Après avoir analysé l'alimentation des sujets, les scientifiques ont remarqué que la consommation quotidienne d'un quart ou plus de viande rouge transformée (deux tranches de bacon ou une tranche et demie de saucisse) augmentait le risque de démence de 13 %.
Il a également été constaté que les personnes qui consommaient des quantités excessives de viande rouge transformée vieillissaient plus rapidement de 1,6 an en moyenne.
Le risque de déficience cognitive subjective a augmenté de 14 % chez ceux qui consommaient plus d’un quart de viande transformée chaque jour.
Les personnes qui mangeaient une ou plusieurs portions de viande non transformée présentaient un risque accru de 16 %.
Selon les scientifiques, l'un des produits de dégradation de la viande, le triméthylamine-N-oxyde (TMAO), pourrait augmenter le dysfonctionnement cognitif.
