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Mythes et réalités sur les jus : ce qui se cache derrière les emballages lumineux
01.11.2024 00:30
Le jus est une boisson nutritive populaire.
Il est riche en vitamines et autres substances bénéfiques. Mais l'ignorance de nombreuses personnes quant à la composition et aux propriétés du jus donne naissance à des mythes qui se propagent activement dans diverses régions du monde.
Les jus sont plus sains que les fruits et légumes entiers
Vérité : la boisson ne peut pas remplacer les produits naturels. Les fruits et légumes contiennent de grandes quantités de fibres alimentaires précieuses, qui sont perdues lors de la production de jus.
De plus, les fruits frais ne provoquent pas une libération puissante d'insuline, ce qui garantit une satiété à long terme.
Les jus en canettes sont meilleurs qu’en sacs
Vérité : les jus conditionnés conservent des substances utiles et nutritives qui disparaissent instantanément sous l'influence extérieure dans les bocaux en verre.
Les jus vous aident à perdre du poids
Vérité : Les boissons contiennent beaucoup de sucre et sont riches en calories. En consommant régulièrement des jus, vous ne pouvez que prendre du poids, mais pas perdre du poids.
Boire du jus le matin à jeun est bénéfique
Vérité : la boisson contient des acides aminés qui irritent la muqueuse de l’estomac. Un tel petit-déjeuner entraîne immédiatement l'apparition d'ulcères, de gastrite et d'autres maladies graves.
Il est recommandé de saluer la nouvelle journée avec une tasse d'eau tiède et de ne boire des jus qu'après un copieux petit-déjeuner, déjeuner ou dîner.
Le jus est bon pour tout le monde sans exception
Vérité : il existe un certain nombre de contre-indications à la consommation de jus de fruits ou de légumes :
Le jus de grenade est contre-indiqué en cas de gastrite à forte acidité, de pancréatite et d'ulcères.
Les jus de pommes, de citrons et d'oranges sont également contre-indiqués en cas d'ulcères gastriques.
Des troubles du rythme cardiaque peuvent être provoqués par la consommation de jus de pamplemousse.
Les boissons vertes ne doivent pas être consommées par les personnes prenant des anticoagulants.
Aucun jus ne doit être consommé si vous souffrez de diabète, d'obésité, de caries, d'allergies et d'autres maladies.
Le jus fraîchement pressé n'apporte que des bienfaits
Vérité : malgré le fait que ces jus soient effectivement les plus sains parmi toute la gamme de boissons présentées, leurs bienfaits ne sont pas si grands.
Le fait est que presque tous les nutriments sont contenus dans la peau du fruit, qui ne pénètre pas dans le jus.
Seule une petite partie des vitamines est présente dans la boisson, ce jus ne peut donc pas être qualifié de nutritif et bénéfique pour le corps.
