Est-il possible de chauffer du thé et du café au micro-ondes : ce que disent les scientifiques
04.10.2024 06:20
De nombreuses personnes réchauffent du café et du thé au micro-ondes et n’y voient aucun problème.
Cependant, les scientifiques affirment que chauffer le café et le thé n’est pas une bonne idée.
Nous vous expliquons pourquoi il est préférable de boire du café/thé fraîchement préparé.
Est-il possible de réchauffer du thé et du café au micro-ondes ?
C'est possible, cela ne rendra pas la boisson nocive. Cependant, cela détériorera considérablement son goût.
Chauffer le café/thé au micro-ondes ou de toute autre manière augmente l'amertume.
Le fait est que le café/thé contient de grandes quantités d’acides chlorogéniques.
Lorsqu’ils sont réchauffés, ils se décomposent en acides quinique et caféique plus amers.
