Si vous tombez, ramassez-les : quels aliments peu évidents peuvent booster votre immunité ?

À l'automne, lorsque le système immunitaire devient particulièrement vulnérable, beaucoup se tournent vers Internet à la recherche de conseils pour renforcer le système immunitaire.

En règle générale, ces articles contiennent des recommandations générales : les experts conseillent de prendre de la vitamine C, de dormir suffisamment et de boire suffisamment de liquides.

Aujourd'hui, nous vous proposons d'oublier les vérités communes : dans cet article, vous trouverez des produits spécifiques qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à augmenter le tonus général du corps. Spoiler : ce n’est pas du miel et des citrons.

Radis noir

Ce légume contient de la défensine, des peptides antimicrobiens qui renforcent l'immunité cellulaire et protègent le corps des infections.

Le radis peut être consommé cru - sous cette forme, il peut être ajouté à une salade, mais la meilleure option est considérée comme un légume fermenté.

Betteraves fermentées

Dans les betteraves ayant subi le processus de fermentation, vous trouverez des bétalaïnes et des anthocyanes – des antioxydants qui aident à se remettre du stress oxydatif, des maladies et des infections.

Un autre avantage de ce légume racine est qu'il est riche en probiotiques et a un effet positif sur les fonctions assurées par la vésicule biliaire, le foie et les intestins.

Ail noir

Comparée à l’ail ordinaire, la variété noire contient plus de flavonoïdes, d’alcaloïdes et de fibres alimentaires, mais moins de sucre. Vous pouvez l’aimer au moins parce qu’il a le goût de marmelade de fruits.

Vous pouvez le manger cru ou l'ajouter à d'autres plats.

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• 13 Septembre 2024

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