Contenu
Faut-il boire de la chicorée à la place du café : quels sont les dangers d'un tel remplacement ?
27.05.2024 08:12
La chicorée, contrairement au café, ne contient pas de caféine, ce qui signifie que la boisson peut donner le même regain d'énergie sans nuire au corps.
Bienfaits de la chicorée
La racine de chicorée, utilisée pour préparer la boisson, est composée à 75 % d'inuline, qui contribue à renforcer le système immunitaire et aide l'organisme à combattre les bactéries nocives.
La chicorée est également faible en calories, ce qui la rend attrayante pour les personnes qui surveillent leur poids.
En plus de l'inuline, la racine de chicorée contient également d'autres substances bénéfiques.
Ceux-ci comprennent le bêta-carotène, la vitamine E, la thiamine, la choline, l'acide ascorbique, la vitamine B5, la pyridoxine, la vitamine K et autres.
Dommages causés par la chicorée
Cependant, il convient de rappeler qu’une consommation excessive de chicorée peut avoir des conséquences négatives sur l’organisme.
Les médecins ne recommandent pas d'utiliser la chicorée aux personnes souffrant de varices et de calculs biliaires.
Les personnes allergiques sévères devraient également éviter cette boisson.
La chicorée peut dilater les vaisseaux sanguins et fluidifier le sang, c'est pourquoi les patients hypotendus doivent l'exclure de leur alimentation.
Mais même ceux qui n'ont pas de contre-indications ne doivent pas abuser de la boisson : il est recommandé de ne pas boire plus de 300 ml de ce substitut de café par jour. Dans ce cas, cela profitera certainement à votre corps.
Précédemment, nous vous avons expliqué quels cornets peuvent être utilisés pour faire de la confiture .
