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Radis : qui doit manger ce légume et pourquoi ?
11.03.2024 05:20
Presque tout le monde connaît depuis l'enfance un petit légume rouge au goût amer.
Oui, nous parlons du radis apprécié de beaucoup. C'est un produit très sain qui peut être consommé pur, ajouté aux salades et même mis en bocaux pour l'hiver.
Mais quels sont ses avantages et quel est le secret de son énorme popularité ?
Les effets positifs des radis sur le corps, ainsi que les contre-indications à son utilisation, seront discutés plus en détail.
Composé
Les propriétés bénéfiques du radis sont dues à sa riche composition. Il contient toutes les vitamines et minéraux nécessaires pour enrichir chaque cellule de l'organisme.
La composition du produit est formée :
• acide ascorbique ;
• les huiles essentielles ;
• les protéines ;
• riboflavine ;
• la thiamine ;
• pyridoxine ;
• cobalamine ;
• acide nicotinique.
Il convient de noter que les fanes du légume sont plus utiles que le légume-racine lui-même.
Il contient beaucoup plus de vitamines, il est donc jeté de manière totalement injustifiée. Peu de gens l’utilisent en cuisine, et en vain.
Propriétés utiles
Les bienfaits des radis pour le corps sont énormes, il ne faut donc pas les sous-estimer. Ainsi, son utilisation est recommandée aux personnes :
• obèse;
• pathologies cardiovasculaires ;
• troubles métaboliques ;
• faible acidité gastrique ;
• hypercholestérolémie ;
• l'athérosclérose ;
• motilité intestinale réduite.
Et bien d’autres problèmes peuvent être résolus par ce légume rouge sain.
Parlons maintenant de l'effet des composants qui composent les radis sur le corps. Ils contribuent à :
• élimination du processus inflammatoire ;
• dégradation de la graisse sous-cutanée ;
• prévenir la formation de plaques d'athérosclérose.
Les radis sont bénéfiques pour les vaisseaux sanguins non seulement en raison de leur capacité à combattre le mauvais cholestérol. Grâce à la vitamine C qui en fait partie, vous pouvez renforcer les parois vasculaires, les rendant ainsi moins fragiles et plus stables.
Le légume est également utile pour le système immunitaire. Il contient tout un complexe de substances nécessaires qui renforcent les fonctions protectrices de l'organisme. Grâce à cela, avec une utilisation régulière du produit, la fréquence des rhumes et de nombreuses autres maladies est réduite.
Ces dernières années, les chercheurs ont commencé à étudier une autre propriété des radis. Plus précisément, pas lui-même, mais le pigment colorant qui en fait partie et lui donne telle couleur.
Qui ne devrait pas manger de radis ?
Malgré les bienfaits du radis, dans certains cas, son utilisation est interdite. La raison en est le piquant du produit.
Ainsi, l'ajout de radis à l'alimentation n'est pas recommandé aux personnes :
• avec des lésions gastriques ;
• maladies du pancréas ;
• dysfonctionnement intestinal ;
• maladies du foie ;
• lésions de la vésicule biliaire.
Une autre contre-indication sérieuse à la consommation de radis est la maladie thyroïdienne.
Le légume peut aggraver la maladie et, dans certains cas, même provoquer le développement d'un goitre. Mais dans ce cas, nous parlons de manger des radis crus.
Pour éviter des conséquences négatives, il est conseillé aux personnes atteintes d'une glande thyroïde malade de bien faire bouillir le légume-racine avant de le manger.
Précédemment, nous vous avons expliqué pourquoi vous devez prendre un bain avec du lait .
