Existe-t-il du chocolat sain : la réponse des scientifiques
Blanc, poreux, laiteux ou aux noix ?
Qui ne voudrait pas d'un morceau de chocolat pendant son goûter ? Pourtant, c'est un mets préféré de nombreux adultes et enfants.
En même temps, tout le monde sait qu'un tel dessert est nocif pour la santé et entraîne de nombreux problèmes : surpoids, caries, éruptions cutanées, etc.
Mais existe-t-il du chocolat moins nocif ? Cette question inquiète certainement parfois les gourmands.
La réponse a été donnée par la nutritionniste et biologiste moléculaire Marion Nesl, rapporte le Daily Mail .
Comme l'a noté le médecin, tous les types de chocolat peuvent être qualifiés de nocifs.
Selon un nutritionniste, même le chocolat noir ne possède pas les propriétés antioxydantes qu’on lui prête.
Comme l'explique le spécialiste, lors de la préparation du dessert, la poudre de cacao, riche en antioxydants, est généralement mélangée à du sucre, du beurre de cacao et des huiles végétales, qui apportent au final des calories supplémentaires, riches en sucre et en graisses.
Auparavant, nous avons expliqué où et comment est produit le chocolat le plus cher.
