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Les méthodes de préparation du café les plus nocives sont nommées : des scientifiques suédois ont travaillé
12.02.2024 19:34
Les scientifiques ont depuis longtemps mis fin au débat sur la question de savoir si le café est une boisson nocive ou bénéfique pour la santé.
Bien sûr, cela présente d'autres avantages, mais pour beaucoup, la question de la préparation, c'est-à-dire de la préparation du café, reste ouverte.
Un groupe de scientifiques de l'Université de Göteborg a découvert quelle méthode de préparation du café est considérée comme la plus nocive.
Il s’avère que les travaux dans ce sens battent leur plein depuis 20 ans.
Le processus de préparation du café non filtré a dérouté les experts.
L'expérience a impliqué 500 volontaires.
Laissez-nous vous rassurer : les informations sur les bienfaits du café ont été confirmées.
Résultats de la recherche
Premièrement, le café filtré était considéré comme bénéfique.
En le buvant, le risque de décès prématuré est considérablement réduit qu'en abandonnant complètement le café.
Deuxièmement, le café filtré contient 30 fois moins de substances nocives qui augmentent le taux de mauvais cholestérol.
Quelle est la raison
Les chercheurs ne recommandent pas de boire du café turc ou français, car cela augmente la concentration d'homocystéine dans le plasma sanguin.
Un excès de cette substance est associé à la formation de plaques d'athérosclérose, de caillots sanguins et a un effet négatif sur les vaisseaux sanguins.
Vous pouvez réduire les méfaits de la boisson si vous filtrez en plus le café fini.
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