Los registros culinarios son algo muy interesante. Los chefs preparan la pizza más grande, el rollo de sushi u otra comida rápida.
Los platos clásicos son de ejecución más compleja. Por ejemplo, una tortilla: incluso en una sartén normal, no todas las amas de casa quedan esponjosas.
Los chefs portugueses decidieron cocinar la tortilla más grande del mundo con 145 mil huevos y lo consiguieron.
El Libro Guinness de los Récords dice que la tortilla más grande del mundo pesaba 6.466 toneladas.
Fue elaborado en Camara de Ferreira do Zezere, (Santareme, Portugal) el 11 de agosto de 2012.
55 personas trabajaron en el plato durante 6 horas sin descanso.
El proceso estuvo liderado por el chef Pedro Méndez.
Por supuesto, para hornear se necesitaba una sartén adecuada.
Pesaba 4 toneladas (290 kilogramos) y su diámetro era de 10,3 metros.
Además de 145.000 huevos, se necesitaron 399 kilogramos de aceite vegetal y 99 kg de mantequilla.
Pasaron seis horas hasta que la tortilla estuvo horneada y lista para ser enviada a la báscula.
Cabe destacar que en el “Festival del Inmigrante” hornearon tortilla.
