La mostaza es un producto que hace que las obras maestras culinarias sean picantes y aromáticas. A menudo se agrega a las salsas para marinar la carne antes de cocinarla.
Sin embargo, muchas amas de casa siguen tirando la mostaza restante porque no encuentran uso al producto.
Esto es en vano, porque hay varias ideas originales que vale la pena adoptar.
Aceite
Puedes agregar un sabor picante a la mantequilla con mostaza. Una mínima cantidad de este condimento es suficiente para lograr el resultado deseado.
Suaviza el producto y mézclalo con mostaza, luego de lo cual debes enfriar el aceite hasta que endurezca por completo. El ingrediente terminado será una excelente adición al pescado o la carne, así como a los sándwiches.
Verduras
¿Quieres “revitalizar” el sabor de las verduras fritas en una sartén o a la parrilla? Luego debes mezclar el resto de la mostaza con aceite de oliva. Vierta la mezcla preparada sobre las verduras calientes.
Los productos absorberán parte del aceite, por lo que su sabor se volverá más brillante. Este método es especialmente bueno cuando se trata de brócoli o coles de Bruselas.
Vinagreta
Muchos aderezos para ensaladas se elaboran con aceite vegetal y vinagre. Sin embargo, es necesario unir estos ingredientes. La mostaza puede desempeñar el papel de emulsionante.
Echar aceite y vinagre en un frasco, salpimentar todo, agregar el resto de la mostaza. Luego cierra el recipiente con tapa y agítalo bien. Ahora puedes agregar aderezo a la ensalada, que quedará más picante y aromática.
Escabeche
La mostaza restante se puede utilizar para preparar un adobo para carne.
El condimento hará que el producto sea más aromático y le dará una nota especiada. Por cierto, puedes mezclar mostaza con miel para preparar unas deliciosas alitas de pollo glaseadas.
Salsa para mejillones
Sólo unas gotas de mostaza son suficientes para darle un toque brillante a la clásica salsa de mejillones. Recibirás un marisco perfectamente sabroso que conquistará el corazón de tus seres queridos.
Como ves, no es necesario tirar la mostaza restante en absoluto. ¡Este condimento te ayudará a preparar deliciosos platos que se convertirán en tu especialidad!
