La sopa puede volverse agria por muchas razones. Simplemente puedes olvidarte de meterlo en el frigorífico y a la mañana siguiente tendrás que tirar los restos por el desagüe.
También puede suceder que una cuchara olvidada en la sopa o hierbas agregadas incorrectamente acorten la vida útil del plato terminado y aparezca un olor extraño.
Si solo es así, entonces puedes guardar un plato que esté empezando a deteriorarse, eliminar el olor y comerlo sin daño. Eso es lo que dicen los cocineros experimentados.
¿Qué pudo haber pasado?
Es posible que durante la preparación de la sopa se agregaran algunos ingredientes que no requieren cocción, después de lo cual la anfitriona no hirvió el contenido de la sartén.
Esto puede suceder incluso después de verter hierbas frescas en la sartén y apagar inmediatamente el fuego.
Por la mañana, es posible que la sopa ya empiece a oler a algo que no es el más fresco. Esto todavía se puede arreglar.
Pero si se utilizaron ingredientes rancios, como suele decirse, carne aromatizada u otros productos de dudosa calidad, entonces es mejor no correr riesgos.
En caso contrario, solo queda sacar la cacerola del frigorífico, colocarla al fuego, llevar el contenido a ebullición y dejar hervir durante 4-5 minutos.
Esto será suficiente para destruir los inicios del ambiente patógeno y eliminar el olor desagradable.
