Okroshka es una de las sopas más tradicionales de la cocina eslava, que probablemente no tenga análogos.
Este plato tiene un sabor muy especial y una técnica de cocción inusual.
Okroshka gana mayor popularidad en la estación cálida, cuando no hay ningún deseo particular de comer comida pesada y caliente. Por tanto, no tiene nada de extraño que en Rusia se haya batido un récord en cuanto a la preparación de este plato tradicional.
Este interesante récord se estableció en el territorio de Kuban. Se utilizó kvas como ingrediente principal. Te sorprenderá, pero se utilizó una tonelada y media de "caldo".
Este es simplemente un volumen increíblemente impresionante.
Pero la cantidad de otros ingredientes sorprenderá a cualquiera. Así, se utilizaron varios cientos de kilogramos de patatas, más de cien kilogramos de crema agria y pepinos.
La cantidad de otros ingredientes también es impresionante. Para hacer la okroshka se necesitaron doscientas hogazas de pan, al menos mil huevos y varias decenas de kilogramos de rábanos.
Cabe señalar que en el proceso de preparación participaron alrededor de mil personas. Pero varios miles de personas fueron invitadas a la degustación y ninguno se quedó sin una ración de sopa.
Anteriormente hablamos de qué kebab es considerado el más largo del mundo .