¿Necesito lavar la calabaza antes de guardarla: todos los secretos de una preparación adecuada?
La jugosa pulpa de calabaza puede deleitarnos con su sabor hasta la llegada de la primavera y, en ocasiones, incluso más.
Lo principal es preparar adecuadamente las frutas para el almacenamiento. Entonces definitivamente durarán todo el tiempo que necesites.
Preparar calabaza para almacenar
Lo primero que debes recordar es que no es necesario lavar la calabaza antes de guardarla, de lo contrario dañarás la capa protectora.
La suciedad y los residuos adheridos a la superficie se pueden eliminar fácilmente con un paño.
Durante las dos primeras semanas, deje las frutas en un balcón, veranda, ático, etc. acristalado, es decir, en un lugar cálido y soleado. Para algunas frutas, este período puede extenderse a un mes, si hablamos de calabazas que no están completamente maduras y que tuvieron que retirarse debido a las temperaturas más bajas.
Este tiempo es suficiente para que la piel se endurezca y los arañazos sanen.
Es recomendable tratar el daño con una solución de permanganato de potasio al 2% o una solución de alcohol de color verde brillante para secar las heridas y proteger la pulpa del fruto de la penetración de patógenos y la pudrición.
Para información
La calabaza es un género de plantas herbáceas de la familia Cucurbitaceae.
