Cómo entender que es hora de cosechar remolacha: trucos rurales que solo unos pocos conocen
La recolección oportuna de la remolacha, como se sabe, es la clave para su almacenamiento exitoso.
La pauta principal es el tiempo de cosecha especificado por el fabricante en el paquete de semillas.
Pero también puedes guiarte por las señales que da la propia planta: las hojas de la remolacha, listas para la cosecha, se vuelven amarillentas y marchitas, las puntas caen y el tamaño del fruto corresponde a las características varietales.
Es mejor cosechar las remolachas en tiempo seco, quitando con cuidado las raíces del suelo y levantándolas por la parte superior.
Después de la cosecha, con un cuchillo, es necesario recortar con cuidado la parte superior, teniendo cuidado de no dañar los tubérculos.
Luego, las remolachas deben secarse al sol para permitir que los cortes se sequen y así evitar que se pudran.
Una vez que las remolachas estén listas, envíelas a la bodega. Las condiciones ideales de almacenamiento son una temperatura de –3..+1 grados y una humedad del aire del 90%.
Los residentes de verano experimentados prefieren enviar remolachas grandes para almacenarlas y usar las pequeñas inmediatamente, así como los cultivos de raíces dañados.
Lo mejor es almacenar las remolachas en arena, pero si hay demasiada y es imposible recolectar suficiente arena, puedes prescindir de ella y simplemente poner todas las remolachas encima de las papas ya recolectadas.
El caso es que durante el almacenamiento las patatas evaporan una gran cantidad de humedad y las remolachas la absorben, lo que evita que se marchite.
